Барбекю.

Очень важное значение имеет выбор места для барбекю. Лучше расположить недалеко от дома, чтобы легко было приносить воду, посуду и другие кухонные принадлежности. Нельзя размещать барбекю под деревьями, так как огонь может их повредить их. Из тех же соображений, не устанавливайте барбекю рядом с деревянными строениями.
Если барбекю разместить на лужайке, то траву всю вытопчут. Поэтому если барбекю стационарное, то площадку вокруг него лучше замостить плитками или кирпичом. Барбекю обычно имеет вид ящика, выложенного из кирпича, бетонных блоков, камня, у которого нет передней стенки и открыта верхняя часть. При проектировании барбекю нужно принимать во внимание ряд факторов.
Барбекю представляет собой ящик, выложенный из кирпича, камня или бетонных блоков у которого отсутствует передняя стенка и открыт верх. При проектировке барбекю учитывать несколько факторов.
Конструкция должна быть устойчивой. Высота должна быть удобной для приготовления, если будет слишком низко, то придется наклоняться; если слишком высоко, то лицо будет находится слишком близко от огня.
Необходимо позаботиться о тяге, так для нормального приготовления барбекю необходим постоянный приток свежего воздуха.
Лучше предварительно нарисовать общий вид барбекю, где и что Вы собираетесь разместить. Предусмотрите необходимые рабочие поверхности, место для тарелок и где будет храниться запас древесного угля.
Специальные принадлежности, должны висеть на крючках рядом с барбекю. Сейчас продают специальные наборы, куда входят: гриль, поддон для древесного угля, крепежные детали, дополнительно там могут быть лопаточки, щипцы и металлические щетки для очистки решетки. Эти наборы можно установить самостоятельно, они очень удобны и достаточно просты в обращении.