Построение кухонь

Проектируя кухню, необходимо учитывать «правило треугольника». Принцип, заложенный в этом правиле, связан с основным предназначением кухни - приготовлением пищи, который включает в себя три основных компонента: хранение - разделывание - приготовление.

Из этого следует, что, прежде всего, необходимо позаботиться о наилучшем расположении плиты, раковины и холодильника. Идеальная длина периметра такого треугольника должна составлять от четырех до семи метров. Дальнейший дизайн кухни сводится к расположению элементов мебели: шкафов, тумб, полок, встраиваемой техники, выборе аксессуаров и фурнитуры.

Существуют пять основных и наиболее удобных типов планировки кухонь - это кухни в одну линию, угловые, П-образные, кухни типа остров и полуостров.

Кухня в одну линию (Линейная кухня)

Как правило, кухня в одну линию устанавливается в помещение с ограниченным пространством. При такой планировке вся мебель и встраиваемая техника располагаются вдоль одной стены. Удобство такой кухни заключается в том, что большую часть кухни можно отвести под столовую, таким образом увеличить место под кухонный стол. В кухне такого типа элементы рабочего треугольника лучше расположить в следующей последовательности: холодильник - раковина - плита. Между ними располагают рабочий стол, для разделки продуктов. Так как кухня в одну линию ограничена размерами стены, желательно использовать все пространство стены и над мойкой и плитой установить подвесные шкафы

Угловая кухня

Кухня такой планировки наиболее практична с точки зрения использования свободного пространства и подходит для установки практически в любое помещение. Здесь можно и удобно готовить и обедать, разместив в свободной части обеденный стол. В такой кухне обычно делают длинный удобный рабочий стол, не разбитый высокими шкафами, над которым размещают подвесные шкафы. Рабочий треугольник рекомендуется разбить на обе стены. При такой планировке, как и в случае кухни "в две линии" достаточно места для бытовой техники.

П-образная кухня

П-образная кухня располагается вдоль трех стен помещения. Такая планировка очень компактна, вместительна. Однако столовую в такой кухне устроить вряд ли удастся. Рабочий стол, как и в случае с угловой кухней нежелательно разбивать какими либо шкафами. Холодильник, плиту и раковину здесь лучше для удобства разместить у разных стен, однако, в случае если П-образная кухня устанавливается в большом помещении, следует учитывать предельный размер периметра рабочего треугольника в семь метров. Большая полезная площадь позволяет легко разместить другую бытовую технику наилучшим образом.

Кухни «Остров» (Островная кухня)

Кухни типа остров - это кухни всех прочих типов с отдельным дополнением в центре. Такая кухня очень удобна, однако в такой планировке необходимо учесть то, что рабочий треугольник ни в коем случае не должен разделятся "островом" это приведет к неудобствам при приготовлении пищи. Обычно на "острове" размещают плиту, однако здесь можно разместить и мойку (правда для этого придется прокладывать водопровод под полом). Конечно, подобная планировка не подходит для небольших помещений, однако в случае просторного помещения очень удобна.

Кухни «Полуостров» (Полуостровная кухня)

Кухни «полуостров» подходят только для очень больших помещений. Фактически это кухня типа "остров", в которой сам остров объединен со "стеновой" частью. Обычно на полуострове располагают продолжение рабочего стола, очень удобное для работы нескольких человек. Полуостров можно использовать и для размещения плиты или мойки.