Дизайн и интерьер кухни: уникальность нужно подчеркивать

Итак, кухня. Святое для русского человека место! Так как квартиры советских времен не могли похвастаться размерами, кухня перестала быть исключительно местом для приготовления пищи. На кухнях принято ставить праздничные столы, на кухнях люди принимают пищу – в наших квартирах нет столовых! Так что если раньше кухня, в первую очередь, должна была быть технически удобной и функциональной, то сегодня она должна быть еще и уютной. Сложная задача... Наконец, кухня – это зона с самым нестабильным микроклиматом, где постоянно меняется влажность и температура она полна запахов и дыма, который, возможно, нашему глазу и не заметен, зато очень хорошо виден через некоторое время на мебели, стенах и потолке.

Дизайн кухни лучше поручить профессионалам. Они смогут учесть все отмеченные нами пункты гораздо лучше, чем вы сами. В противном случае, вы можете что-то упустить. Ремонт кухни обязательно нужно начинать с составления проекта, где будут учтены рабочие зоны, выделены места для техники и отмечены материалы, которые больше всего подходят для использования именно на кухне.

Планировки: учесть нужно все!

И это не преувеличение. На самом деле, на кухне нет таких приспособлений, которые нельзя было бы перенести с одного места на другое в зависимости от планировки. Рабочую зону (а это стол, мойка, плита, дополнительная техника вроде посудомоечной машины) следует выстраивать в одну линию, а это означает, что нужно очень точно знать все кухонные размеры, чтобы правильно подобрать мебель. Если раковина или плита в эту зону никак не помещаются, их можно и переставить для этого существуют гибкие шланги разной длины. Однако если расхождения в сантиметрах слишком значительные, значит, вы или неправильно подобрали мебель, или выбрали не самую удачную для вашей кухни планировку. Если кухня похожа на пенал, ей больше всего подойдет однолинейная планировка, а если она напоминает квадрат – угловая и так далее. Поэтому на одном варианте зацикливаться не стоит, сегодня можно выбрать любые кухни на заказ, и подобраны они будут под параметры вашей квартиры с учетом всех ваших пожеланий.

Однако не забывайте о такой мелочи, как электропроводка и крепость розеток: на кухнях постоянно работает масса техники, причем далеко не вся – кухонная. Поэтому проблем с электричеством возникнуть не должно.

Материалы подбирайте с умом

Как мы уже отмечали, кухня – это высокая влажность, запахи самой разной пищи, жир и копоть, брызги масла и Бог знает что еще. Поэтому для кухни не подходят традиционные варианты интерьера, к которым мы привыкли. Стильные кухни сегодня обходятся без побелки потолка и оклейки стен обоями, потому что и то, и другое очень недолго будет выглядеть презентабельно. Потолки над плитой очень скоро закоптятся, а побелка около окон может пойти пузырями из-за постоянных перепадов температуры и влажности, особенно если вы часто открываете окно или форточку для проветривания. Обои невозможно будет отмыть от жира, который брызгает с раскаленных сковородок. Кроме этого, они настолько хорошо впитывают запахи, что аромат индейского карри, которое вы приготовили в начале осени, будет преследовать вас до Нового года.

То же самое, кстати, касается и деревянной отделки: дерево и потрескается, и рассохнется, и деформируется от влажности, и пропитается запахом еды, причем все это может произойти как одновременно, так и по очереди. Так что от такого элитного варианта придется отказаться: интерьеры кухонь переживут эту проблему. Пожалуй, наиболее пригодными для кухни являются пластик, керамическая плитка и гипсокартон. Из первого лучше выбирать рабочие поверхности, из второго – напольные покрытия и из третьего – подвесные потолки. Согласитесь, все вышеперечисленное воды и жара не боится, легко моется и не задерживает запахи, а это означает, что можно сколько угодно готовить и проветривать помещение. Укладывать на керамическую плитку какое-то мягкое покрытие или нет, каждый решает сам, однако это ни в коем случае не должны быть пушистые ковры. Если вы привыкли ходить босиком, постелите на пол тонкий жесткий ковролин, который хорошо очищается, не боится химических моющих веществ и даже полезен для ходьбы, потому что хорошо пружинит стопу.

Окна лучше тоже сделать пластиковыми, потому что деревянные рамы хоть и могут быть сегодня не хуже пластиковых, но совершенно не подходят для кухни по функциональности. И не думайте, что вы покрасите оконные рамы, и они станут гораздо крепче. Никакая краска не выдержит фырчащей рядом плиты и облупится через пару месяцев. По этой же причине не стоит закрывать радиаторы деревянными экранами, которые будут смотреться уместно в любом другом помещении. Кстати, дизайн кухни можно создать и с помощью прозрачного и матового стекла правда, если вы рассчитываете на недорогие кухни, придется обойтись без него, а если в средствах не очень стеснены, обязательно поищите кухонные гарнитуры, которые выполнены с некоторыми стеклянными элементами.

Кухонная мебель: простор для фантазии

Кухонная мебель сегодня поразит разнообразием любого. Во-первых, она различается принадлежностью к тому или иному стилю. Реже всего встречается кухня в стиле « ретро» , потому что тут не обойтись без дерева, а чаще всего – в стиле « модерн» или « хай-тек» , со стульями необычной формы, металлическими предметами интерьера и барной стойкой с росписью под звездное небо. Во-вторых, кухни принято делить по странам-производителям: например, итальянские кухни традиционно пользуются большей популярностью, потому что свое уважение давно заслужили качеством предметов. В-третьих, кухни делятся по техническим возможностям на трансформеры и монолиты, они же – встроенные кухни. Кухню-трансформер вы подбираете в магазине самостоятельно, ориентируясь на размеры кухни, и затем можете переставлять мебель как захотите. Встроенные кухни продаются всегда единым целым (только без техники), создаются специально под размеры помещения, которые вы назовете вряд ли вам подойдут экземпляры, которые находятся в салонах на выставочных стендах. Наконец, кухни можно делить в соответствии с материалами, из которых они сделаны: дерево, пластик, стекло, мрамор... Правда, понятие « кухонные гарнитуры» в качестве именно мебели для кухни несколько уже, и деревянные столешницы туда явно не вписываются. Это, скорее, столовые гарнитуры.